Haus / Köche und Kopf-Köche-Job-Beschreibung / Rechenschaftspflicht Vorlage und Rollen

Köche und Kopf-Köche-Job-Beschreibung / Rechenschaftspflicht Vorlage und Rollen

Direkte und an der Vorbereitung teilnehmen, Kräuter, und Vorbereitung von Muffins Fisch, Fleisch, Gemüse, Salate, oder zusätzliche Lebensmittel. Vorbereitung und Auswahl Kostenbestandteile kann, Produkte kaufen, und Daten und Konten.

Job Skills müssen
  • Untersuchen Sie bereit oder rohen Lebensmitteln’ Grade um sicherzustellen, dass die Kriterien erfüllt sind.
  • Hygiene-Routinen, um sicherzustellen, dass Mitarbeiter Erwartungen und Gesetzen folgen zu überwachen.
  • Qualität und die Menge der erhaltenen Ware überprüfen.
  • Bestellanforderung oder kaufen Lebensmittel oder verschiedenen Gegenständen Verfahren zu gewährleisten, die effektiv war, musste ernst.
  • Überwachen Sie oder organisieren Sie Routinen der Arbeitnehmer oder Köche in der Zubereitung von Lebensmitteln tätig.
  • Regionen um sicher zu gehen zu arbeiten, Geräte, oder Lieferungen Konformität mit bewährten Kriterien prüfen.
  • Entscheiden Sie, wie Lebensmittel eingeführt werden und generieren von Essen-Funktionen, die dekorativ sind.
  • Show-Köche oder Mitarbeiter, die zusätzlich in die Vorbereitung, Kochen oder Demonstration der Lebensmittel.
  • Berechnen von Mengen und Kosten des ätherischen bietet, wie zum Beispiel Lebensmittel und Elemente.
  • Zusammenarbeit mit Arbeitnehmern, die Berücksichtigung der verschiedenen Elemente wie auch die wahrscheinliche Höhe der Verbraucher oder Jahreszeiten Option Komponenten zu planen und zu erwerben, Rezepte oder Auswahlen.
  • Prüfen Sie Gerichte Preise auf Menüs Objekte übertragen, fußt auf Lebensmittel, Job, und Kosten-Aufwand.
  • Vorbereitung und machen Speisen aller Art, möglicherweise über eine häufige Grundlage oder in Bezug auf exklusive Besucher oder Eigenschaften.
  • Entscheiden Sie, Output Tagesordnungen und Personal-Spezifikationen erforderlich, um die regelmäßige Versorgung mit Dienstleistungen zu gewährleisten.
  • Get und Verleih Personal, wie Köche und auch andere Heimarbeiter.
  • Treffen Sie mit Kunden über Menüs für Situationen gehen, die bestimmt sind, wie zum Beispiel Hochzeiten, Parteien, oder Bankette.
  • Zeigen Sie neue Kochen Verfahren oder Produkte für Mitarbeiter.
  • Sprechen Sie mit Einkommen Wiederholungen zu diskutieren Kosten oder den Kauf von Gegenständen.
  • Bitte behebt oder Ausrüstung kauft.
  • Erstellung von Berichten oder detaillierte Informationen über die Arten, die gegeben werden.
  • Vorbereiten, primäre, und die Überwachung der Lebensmittel Prep oder Kochen Aktivitäten von mehreren Küchen oder Restaurants in einer Einrichtung, so wie zum Beispiel eine Diner-Kette, Krankenhaus, oder motel.
  • Planung koordinieren oder den Erwerb für die Lebensmittel-Verfahren innerhalb von Unternehmen einschließlich der Vereine, Motels, oder Café-Ketten.

Beruf-Aktionen-Qualifikation
  • Inhalt und Linien erstellt in Arbeit-bezogene Dateien Lesung Verständnis-wissen.
  • Aktiv zuhören, was andere Leute sagen die volle Aufmerksamkeit, immer Zeit zu erkennen, die Punkte hergestellt, wissbegierige Abfragen als richtig, anstatt bei falschen Anlässen zu ersticken.
  • Publishing-Kommunikation effizient aufgeschrieben nicht als ungeeignet für die Bedürfnisse der Zuschauer.
  • Reden-sprechen mit anderen Fakten mühelos zu vermitteln.
  • Mathematik Mathematik verwenden, um Probleme zu beheben.
  • Technologie-Anwendung von Methoden und wissenschaftlichen Leitlinien, Probleme zu lösen.
  • Denken, dass kritische Nutzung Argumentation und Gründe, Nachteile und die Fähigkeiten der Methoden zu erkennen, Ergebnisse oder Ersatz Antworten auf Probleme.
  • Active Learning verstehenden frische Informationen ’ s Vorteile über bevorstehende und aktuelle Problemlösungen und Entscheidungsfindung.
  • Lernen Ansätze-Picking und CoachingPEReducational Strategien und Verfahren für die Ausbildung von der spezifischen Situation oder wenn Probleme zu meistern sind frisch.
  • Überwachung-OverseeingOREvaluating Leistung von sich selbst, Leute, die anders sind, oder Unternehmen Korrekturmaßnahmen oder Erweiterungen zu produzieren.
  • Soziales Augenmaß-Wesen OthersA Antworten, während sie tun, warum sie reagieren bewusst und wissen.
  • Koordination-modifizierende Aktionen in Bezug auf OthersI Tätigkeiten.
  • Kunst des Verkaufens-wirksame andere, ihre Gedanken oder Handlungen zu verändern.
  • Verhandlung-Delivering andere gemeinsam und Abweichungen in Einklang zu bringen versucht.
  • Lehre-anweisen, andere wie einen Zug machen.
  • Unternehmen Orientierung definitiv um Strategien, um Leuten zu helfen.
  • Erweiterte Lesefertigkeit identifizierend komplizierten Schwierigkeiten und Überprüfung der relevanten Informationen zu untersuchen und zu Möglichkeiten entwickeln und implementieren Lösungen.
  • Unternehmen Bewertung untersuchen Bedürfnisse und Elementspezifikation um ein Layout zu machen.
  • Technologie-Design-Technologie, Verbraucher und Ausrichten von Werkzeugen oder produzieren Wünsche zu dienen.
  • Eine Notwendigkeit, einen Job zu tun hatte Gang Auswahl-Entscheidung, die Art von Werkzeugen und Geräten.
  • Installation-Installation von Maschinen, Ausrüstung, Drähte, oder Programme, um Spezifikationen zu erfüllen.
  • Programmierung-schreiben Computer Pakete für verschiedene Zwecke.
  • Operationen Monitoring-Watching Aufrufe, Manometer, oder andere Signale, um sicherzustellen, gibt es eine Ausrüstung entsprechend.
  • Betrieb und Griff-Controlling Betrieb der Geräte oder Anlagen.
  • Ausrüstung ausführen von Wartung Instandhaltung, die Routine auf Getriebe und entscheiden, wann ist.
  • Fehlersuche-Identifizierung Gründe für Störungen in Betrieb und wählen Sie über das weitere Vorgehen.
  • Befestigung Befestigung Programme oder Geräte, die unter Verwendung der Methoden, die erforderlich sind.
  • Quality Control Bewertung-Abschluss Prüfungen und Kontrollen der Elemente, Dienstleistungen, oder Funktionen zu beurteilen, Effizienz oder Qualität.
  • Weisheit und Entscheidungsfindung-in Anbetracht der Vorteile und der vergleichbaren Preisen von Maßnahmen, die wahrscheinlich die beste Wahl sind geeignet, eine.
  • Systemanalyse-die Entscheidung wie Anpassungen in der Atmosphäre, Funktionen, und Umstände können Effekte auswirken und welche Art von Technik durchführen sollten.
  • Systeme Auswertung identifizierend Maßnahmen oder Zeichen der Leistung als auch im Verhältnis zu den Ambitionen des richtigen Systems oder die Aktivitäten, die zur Verbesserung der Wirksamkeit.
  • TimeManagement-Handhabung der persönlichen Zeit sowie andere’ Frist von einem.
  • Verwaltung von Einsparungen-Bestimmung wie Geld wird ausgegeben werden, um die abgeschlossene Arbeit erwerben, und Buchhaltung bezüglich dieser Aufwendungen.
  • Gang der Operationen Produkt Mittel zu entdecken und zu lernen die korrekte Verwendung von Einrichtungen, und Produkte Ressourcen brauchte dazu angegebenen Funktion.
  • Überwachung der Mitarbeiter-Ressourcen-stimulierenden, Gebäude, und Einzelpersonen zeigen, wie sie funktionieren, Ermittlung der Top Leute für Ihre Arbeit.
Ausbildung Voraussetzung Wissen-Qualifikation
  • Affiliate-’ s-Betrag (oder zwei-yr Zusatzbetrag)
  • Senior High School-Abschluss (oder GED oder Senior High School Gleichwertigkeit Zertifikat)
  • Mehr als 4 Jahre, mehr als sechs Jahre und darunter,
Aufgabe Behörde Fähigkeiten Qualifikation
  • AchievementOREffort – %
  • Ausdauer – %
  • Motivation – %
  • Behörde – %
  • Zusammenarbeit – %
  • Ausgabe für andere – %
  • Kulturellen Positionierung – %
  • Selbstkontrolle – %
  • Druck-Toleranz – %
  • VersatilityANDFreedom – %
  • Vertrauenswürdigkeit – %
  • Bewusstsein für tiefe – %
  • Stärke – %
  • Unabhängigkeit – %
  • Erfindung – %
  • Analytisches Denken – %

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