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Chefs et chef cuisiniers Job Description / Rôles et modèle de responsabilisation

Direct et pourrait participer à la préparation, fines herbes, et la préparation de poissons de muffins, viandes, légumes, salades, ou aliments additionnels. Peut préparer et coût des éléments de choix, acheter des produits, et maintenir des données et des comptes.

Besoin de compétences emploi
  • Examiner les produits alimentaires préparés ou crus’ grade pour s’assurer que les critères sont atteints.
  • Surveiller les routines de l’assainissement pour vous assurer que les employés respectent attentes et lois.
  • Vérifier la qualité et la quantité de biens obtenus.
  • Réquisitionner ou acheter des aliments ou des différents articles nécessaires au sérieux pour assurer la procédure qui s’est avéré efficace.
  • Superviser ou organiser des routines de travailleurs ou cuisiniers opérant dans la préparation des aliments.
  • Travailler les régions afin de s’assurer, dispositifs de, et à inspecter les fournitures conformité aux critères éprouvés.
  • Décider comment les aliments devraient être introduits et génèrent des fonctionnalités de nourriture qui sont décoratifs.
  • Montrer des cuisiniers ou des employés qui viennent s’ajouter à la préparation, cuisson ou démonstration de produits alimentaires.
  • Calculer les montants et les frais d’essentielles fournit, comme par exemple les aliments et les éléments.
  • Collaborer avec les travailleurs qui sont différents en tenant compte des éléments tels que même le montant probable d’option consommateurs ou saisons de composants pour planifier et acquérir des recettes ou des sélections.
  • Examiner les plats pour déléguer des prix aux objets menus, fondée sur les denrées alimentaires, emploi, et les frais frais.
  • Préparer et faire des repas de toutes sortes, peut-être sur une base fréquente ou au sujet de visiteurs exclusifs ou de caractéristiques.
  • Décider des spécifications des extrants ordres du jour et le personnel nécessaires pour assurer un approvisionnement régulier des services.
  • Get et location de personnel, comme cuisiniers et les autres travailleurs à domicile.
  • Rencontrer les clients pour passer en revue des menus pour des situations particulières, comme par exemple les mariages, parties, ou des banquets.
  • Afficher les nouvelles pratiques de cuisine ou produits au personnel.
  • Parler aux représentants de revenu pour discuter des coûts ou acheter des Articles.
  • Demande corrige ou achète des engins.
  • Création de rapports ou des informations détaillées sur les types qui sont donnés.
  • Préparer, primaire, ou superviser la préparation de la denrée alimentaire ou de cuisine activités de plusieurs cuisines ou de restaurants dans un établissement tel comme par exemple une chaîne de salle à manger, Hôpital, ou motel.
  • Coordonner la planification ou l’acquisition de toutes les procédures de la nourriture au sein des entreprises, y compris les clubs, motels, ou des chaînes de café.

Actions de Qualification professionnelle
  • Lecture compréhension-sachant créé contenu et lignes dans les fichiers liés au travail.
  • Écoute active-pour quels autres-disent donner toute l’attention, obtenir le temps de reconnaître les points en cours de fabrication, curieux des requêtes jugées exactes, plutôt que d’étouffer à tort occasions.
  • Publication-communiquer efficacement ne dévalué pas inappropriées pour les exigences des téléspectateurs.
  • Parler-parler avec les autres pour transmettre les faits sans effort.
  • Maths mathématiques-aide à résoudre les problèmes.
  • Technologie-application des méthodes et des lignes directrices scientifiques pour résoudre les difficultés.
  • La pensée qui est critique à l’aide de raisonnement et des raisons pour reconnaître les inconvénients et les compétences des méthodes, résultats ou substitut des réponses aux problèmes.
  • Active Learning-comprendre l’information fraîche ’ avantages de s au sujet de résolution de problèmes actuelle et à venir et prise de décision.
  • Cueillette des approches d’apprentissage et à l’aide de coachingPEReducational des stratégies et des procédures appropriées pour l’éduquer de la situation spécifique, ou lorsque la maîtrise des problèmes sont fraîches.
  • Performance de surveillance-OverseeingOREvaluating de soi, gens qui sont différents, ou sociétés prennent des mesures correctives ou de produire des améliorations.
  • Social de clairvoyance-être au courant des réponses d’othersA alors qu’ils ne pourquoi ils réagissent et consciente.
  • Modification à la coordination des actions en ce qui concerne les activités d’othersI.
  • Techniques de vente efficaces d’autres de modifier leurs esprits ou actions.
  • Négociation-livrer d’autres conjointement et tenter de concilier les écarts.
  • Enseignement-enseigner d’autres seulement la façon de faire un geste.
  • Société cherche Orientation-certainement des stratégies pour aider les gens.
  • Identification de résolution de problèmes complexes difficultés avancées et examiner les renseignements qui sont pertinents examinent et de possibilités de développer et d’implanter des solutions.
  • Entreprises-examen d’évaluation des besoins et caractéristiques de l’élément à faire une mise en page.
  • Design-technologie pour servir les consommateurs et en alignant les outils ou produisant des désirs.
  • Gear sélection-décider le genre d’outils et d’équipement avait un besoin de faire un travail.
  • Installation-installation de machines, matériel, fils, ou des programmes pour répondre aux spécifications.
  • Paquets d’écriture de programmation informatique concernant plusieurs fins.
  • Appels de suivi d’observation des opérations, jauges, ou d’autres signaux pour s’assurer que l’équipement n’est effectuer convenablement.
  • Opération et poignée de contrôle des opérations des appareils ou équipements.
  • Entretien de Maintenance applicables en droit interne de matériel qui est courante sur les engins et ma décision.
  • Dépannage-identifier les raisons pour les défauts de fonctionnement et en choisissant la façon de procéder à ce sujet.
  • Fixation-fixation programmes ou dispositifs utilisant les méthodes qui sont nécessaires.
  • Évaluation-remplir de contrôle de la qualité des examens et des contrôles d’éléments, services, ou fonctions de jauger l’efficacité ou la qualité.
  • Sagesse et prise de décisions-compte tenu des prestations et les prix comparatifs des mesures qui sont probables pour choisir le meilleur adapté un.
  • Analyse des systèmes-décider comment faire des ajustements dans l’atmosphère, fonctions, et circonstances peuvent influencer les effets et quel type de technique doit exécuter.
  • Mesures d’évaluation-identification des systèmes ou des signes de performance, ainsi que par rapport aux ambitions du système droit ou les activités nécessaires pour améliorer l’efficacité.
  • Conférences-gestion du personnel période ainsi que d’autres’ période d’un.
  • Gestion de l’épargne détermine comment l’argent va être dépensée pour acquérir les travaux réalisés, et tenue de livres concernant ces dépenses.
  • Opérations de produit moyen-découvrir et apprendre à l’utilisation correcte des installations à engrenages, et ressources produits avaient besoin de faire la fonction spécifiée.
  • Supervision des employés stimulant les ressources, bâtiment, et de pointer les individus comme ils opèrent, identifier les meilleurs gens pour votre travail.
Exigence relative aux études Qualification de connaissances
  • Affiliation ’ s montant (ou montant supplémentaire de deux ans)
  • Diplôme de deuxième cycle du secondaire (ou GED ou certificat d’équivalence Senior High School)
  • Plus de 4 années, pas moins de SIX ans et dont,
Tâche autorité de compétences
  • AchievementOREffort – %
  • Endurance – %
  • Motivation – %
  • Autorité – %
  • Coopération – %
  • Question pour les autres – %
  • Un positionnement culturel – %
  • Maîtrise de soi – %
  • Tolérance de pression – %
  • VersatilityANDFreedom – %
  • Fiabilité – %
  • Prise de conscience de la profondeur – %
  • Force – %
  • L’indépendance – %
  • Invention – %
  • Raisonnement analytique – %

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