घर / शेफ और सिर रसोइयों की नौकरी का विवरण / जवाबदेही टेम्पलेट और रोल्स

शेफ और सिर रसोइयों की नौकरी का विवरण / जवाबदेही टेम्पलेट और रोल्स

प्रत्यक्ष और तैयारी में भाग ले सकता है, जड़ी बूटी, और muffins मछली की तैयारी, मीट, सब्जियां, सलाद, या अतिरिक्त खाद्य पदार्थ. तैयार हो सकता है और चयन आइटम लागत, खरीदें उत्पाद, और डेटा और खातों को बनाए रखने.

नौकरी कौशल की जरूरत
  • तैयार या कच्चे खाद्य उत्पादों की जांच’ सुनिश्चित करें कि मापदंड हासिल कर रहे हैं करने के लिए ग्रेड.
  • सुनिश्चित करें कि कर्मचारियों की उम्मीदों और कानूनों का पालन करने के लिए स्वच्छता दिनचर्या की निगरानी.
  • गुणवत्ता और प्राप्त माल की मात्रा की जाँच करें.
  • माँग अधिग्रहण या खाद्य पदार्थ या प्रभावी था कि प्रक्रिया को आश्वस्त करने के लिए गंभीरता से आवश्यक अलग-अलग आइटम खरीदने.
  • की निगरानी या श्रमिकों या ऑपरेटिंग भोजन की तैयारी में रसोइयों की दिनचर्या व्यवस्थित करें.
  • काम करने के लिए कुछ क्षेत्रों, डिवाइसेज़, या आपूर्ति conformance सिद्ध मापदंड का निरीक्षण.
  • तय कैसे खाद्य पदार्थ शुरू किया जाना चाहिए और सजावटी खाद्य सुविधाएँ उत्पन्न.
  • शो बनाती या कर्मचारियों के अतिरिक्त की तैयारी में हैं, खाना पकाने या खाद्य पदार्थों का प्रदर्शन.
  • मात्रा और आवश्यक की लागत की गणना प्रदान करता है, उदाहरण के लिए भोजन और तत्वों जैसे.
  • श्रमिकों कि अलग अलग लेने ध्यान में ऐसे तत्व के रूप में कर रहे हैं के साथ सहयोग भी संभावित राशि उपभोक्ताओं या सीजन विकल्प की योजना और व्यंजनों या चयनों का अधिग्रहण करने के लिए घटकों के.
  • मेनू वस्तुओं की कीमतों के प्रतिनिधि के लिए व्यंजन की जांच, पर predicated खाद्य, नौकरी, और व्यय खर्च.
  • तैयार करने और सभी प्रकार के भोजन बनाने, या संभवतः एक लगातार नींव पर अनन्य आगंतुकों या विशेषताओं के संबंध में.
  • आउटपुट एजेंडा और स्टाफ सेवाओं की नियमित आपूर्ति सुनिश्चित करने के लिए आवश्यक विनिर्देशों का फैसला.
  • जाओ और किराया स्टाफ, बनाती है जैसे और भी अन्य श्रमिकों के घर.
  • विशेष कर रहे हैं स्थितियों के लिए मेनू पर जाने के लिए ग्राहकों के साथ मिलना, उदाहरण के लिए शादियों जैसे, दलों, या बैंक्विट.
  • नए खाना पकाने तरीकों या स्टाफ के लिए उत्पाद दिखाएँ.
  • लागत पर चर्चा, या वस्तुओं की खरीद करने के लिए आय प्रतिनिधि करने के लिए बात.
  • अनुरोध को हल करता या गियर खरीदता है.
  • रिपोर्ट निर्माण या प्रकार दिया जाता है पर विस्तृत जानकारी.
  • तैयार करें, प्राथमिक, या खाद्य पदार्थों प्रस्तुत करने या कई रसोई या eateries में एक प्रतिष्ठान आवृत्ति के रूप में इस तरह की गतिविधियों एक डिनर चेन खाना पकाने की निगरानी, अस्पताल, या मोटल.
  • सह तालमेल की योजना बना या क्लबों सहित कारोबार के भीतर सभी खाद्य प्रक्रियाओं के लिए प्राप्त कर रहा है, मोटेल, या कैफे चेन.

व्यवसाय क्रियाएँ योग्यता
  • पढ़ना समझ जानने-सामग्री और लाइनों में कार्य से संबंधित फ़ाइलों को बनाया.
  • सक्रिय Listening-पूर्ण ध्यान दे क्या अन्य लोग कह रहे हैं करने के लिए, समय अंक निर्मित किया जा रहा पहचान करने के लिए हो रही, जांच प्रश्नों के सही रूप में, के बजाय गलत अवसरों पर दमघोंटू.
  • प्रकाशन-संप्रेषण कुशलता से दर्शकों की आवश्यकताओं के लिए अनुचित रूप में नहीं लिखा.
  • बात कर बोलने वाले तथ्यों को सहजता से व्यक्त करने के लिए दूसरों के साथ.
  • समस्याओं को हल करने के लिए गणित गणित का उपयोग.
  • तकनीक-लागू करने के तरीकों और कठिनाइयों को हल करने के लिए वैज्ञानिक दिशा निर्देश.
  • यह सोच कर कि महत्वपूर्ण-तर्क का उपयोग है और कारण नुकसान और विधियों के कौशल को पहचान करने के लिए, परिणाम या स्थानापन्न परेशानियों के जवाब.
  • सक्रिय सीखना-समझना ताजा जानकारी ’ s लाभ आगामी और वर्तमान problemsolving और निर्णय लेने के संबंध में.
  • ताजा दृष्टिकोण-उठा सीखने और विशिष्ट स्थिति को शिक्षित करने के लिए या जब माहिर कि मुद्दों coachingPEReducational रणनीतियों और उपयुक्त प्रक्रियाओं का उपयोग कर रहे हैं.
  • अपने आप की निगरानी-OverseeingOREvaluating प्रदर्शन, लोगों कि अलग हैं, या निगमों ले निवारक क्रिया या संवर्द्धन का उत्पादन करने के लिए.
  • सामाजिक सहज ज्ञान-जा रहा है जबकि वे करते हैं वे प्रतिक्रिया क्यों othersA जवाब के बारे में जानते और जानते हुए भी.
  • समन्वय-संशोधित क्रियाएँ othersI गतिविधियों के संबंध में.
  • बिक्री कौशल-प्रभावी परिवर्तन उनके मन या क्रियाएँ करने के लिए दूसरों.
  • बातचीत-दूसरों के संयुक्त रूप से पहुंचाने और प्रसरण मिलान करें करने के लिए प्रयास.
  • शिक्षण-दूसरों को निर्देश सिर्फ एक चाल बनाने के लिए कैसे.
  • कंपनी लोगों को सहायता करने के लिए निश्चित रूप से उन्मुखीकरण रणनीतियों की मांग.
  • उन्नत Problemsolving-पहचान जटिल कठिनाइयों और संबंधित जानकारी की समीक्षा करने की जांच और संभावनाओं का विकास और समाधानों को लागू करने के लिए.
  • कारोबार मूल्यांकन का परीक्षण आवश्यकताओं और विनिर्देशों के आइटम एक लेआउट बनाने के लिए.
  • उपभोक्ता और उपकरण संरेख करने या इच्छाओं के उत्पादन की सेवा करने के लिए प्रौद्योगिकी डिजाइन-प्रौद्योगिकी.
  • गियर चयन-निर्णय लेने में उपकरण और उपकरणों की तरह एक काम करने के लिए एक की जरूरत थी.
  • मशीनों की स्थापना स्थापित करने, उपकरण, तारों, विनिर्देशों को पूरा करने के लिए प्रोग्राम या.
  • प्रोग्रामिंग-लेखन कंप्यूटर संकुल कई उद्देश्यों के संबंध में.
  • संचालन मॉनिटरिंग-देख कॉल, गेज, या वहाँ एक उपकरण है यह सुनिश्चित करने के लिए अन्य संकेत उचित प्रदर्शन.
  • संचालन और ऑपरेशन उपकरणों या उपकरणों के हैंडल को नियंत्रित.
  • गियर और जब निर्णय लेने पर दिनचर्या है कि उपकरण रखरखाव निष्पादित कर रहा रखरखाव.
  • समस्या निवारण की पहचान glitches के संचालन और इस बारे में आगे बढ़ने के लिए चुनने के लिए कारणों से.
  • फिक्सिंग फिक्सिंग प्रोग्राम्स या उपकरणों की जरूरत है कि पद्धतियों का उपयोग.
  • परीक्षाओं की गुणवत्ता नियंत्रण मूल्यांकन-को पूरा करने और आइटम की जाँच, सेवाएँ, या दक्षता या गुणवत्ता गेज करने के लिए फ़ंक्शंस.
  • एक उपयुक्त ज्ञान और निर्णय लेने पर विचार कर लाभ और कर रहे हैं सबसे अच्छा चुनने के लिए संभावित उपायों की तुलनात्मक कीमतों.
  • सिस्टम विश्लेषण का निर्णय कैसे वातावरण में समायोजन, फ़ंक्शंस, और परिस्थितियों के प्रभाव को प्रभावित हो सकता है और किस तरह तकनीक का प्रदर्शन करना चाहिए.
  • सिस्टम माप मूल्यांकन-पहचान या संकेत प्रदर्शन के साथ ही साथ सही सिस्टम या प्रभावशीलता में सुधार करने के लिए आवश्यक गतिविधियों की महत्वाकांक्षा के सापेक्ष.
  • Timemanagement-हैंडलिंग निजी और दूसरों के साथ ही अवधि’ एक की अवधि.
  • बचत का निर्धारण-कैसे पैसे पूर्ण काम हासिल करने के लिए खर्च किया जा रहा है के प्रबंधन, और इन खर्चों के संबंध में बहीखाता.
  • गियर ऑपरेशन करने के लिए सुविधाओं का सही उपयोग हो रही है और उत्पाद का मतलब है की खोज की, और उत्पादों संसाधन निर्दिष्ट फ़ंक्शन करने के लिए एक की जरूरत थी.
  • पर्यवेक्षण के कर्मचारियों संसाधनों-उत्तेजक, बिल्डिंग, और वे काम के रूप में व्यक्तियों की ओर इशारा करते, अपनी नौकरी के लिए शीर्ष लोगों की पहचान.
शिक्षा की आवश्यकता ज्ञान योग्यता
  • संबद्ध ’ s राशि (या अतिरिक्त दो-yr राशि)
  • वरिष्ठ हाई स्कूल की डिग्री (या GED या वरिष्ठ उच्च विद्यालय तुल्यता प्रमाणपत्र)
  • से अधिक 4 साल, छह साल के रूप में ज्यादा के रूप में और सहित,
कार्य प्राधिकरण कौशल योग्यता
  • AchievementOREffort – %
  • धीरज – %
  • प्रेरणा – %
  • प्राधिकरण – %
  • सहयोग – %
  • दूसरों के लिए समस्या – %
  • सांस्कृतिक स्थिति – %
  • आत्म नियंत्रण – %
  • दबाव सहिष्णुता – %
  • VersatilityANDFreedom – %
  • विश्वसनीयता – %
  • गहराई के बारे में जागरूकता – %
  • शक्ति – %
  • स्वतंत्रता – %
  • आविष्कार – %
  • विश्लेषणात्मक सोच – %

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